随着家庭条件的改善、科学健康知识的大力普及，人们对于怀孕前期的准备也开始重视了起来。提起备孕，大概第一个想到的就是补充叶酸。那么，叶酸是什么？补充叶酸为什么这么重要呢？吃什么可以补充叶酸呢？康康将为你在以下的内容中进行解读。

叶酸是什么

叶酸是一种水溶性的B族维生素，小到病毒、细菌，大到人类的生命系统都有它的存在，因最初是从菠菜中提取到的，所以称为叶酸。当食物中的叶酸进入人体后会转变为四氢叶酸、脱氧核糖核酸、血红蛋白等的合成，对细胞分裂和生长有重要作用。对于孕妇而言，叶酸是机体细胞生长和繁殖所必须的物质，同时也是胎儿生长发育不可缺少的营养素。

补充叶酸的重要性

1.对于准妈妈备孕而言，叶酸可以降低妊娠期高血压的风险，而且作为维生素B中的成员，叶酸不但可以减轻早孕反应，还能够补充呕吐而流失的营养物质，减少孕期贫血风险。

2.对胎儿而言，叶酸有助于预防神经管畸形，包括脊柱裂、无脑儿等非常严重的出生缺陷。有相关研究显示，服用叶酸不仅可以有效预防新生儿神经管畸形，还能减少15%的重大体表畸形、30%唇腭裂和35%先天性心脏病的发生。

补充叶酸的食物

叶酸从饮食上着手补充是非常方便的，而果蔬是备孕男女必吃的食物，比如以下这些果蔬中就富含叶酸。

1.卷心菜。每克卷心菜约含微克叶酸，卷心菜中含有大量维生素C、纤维素等各种矿物质，备孕女性和贫血患者可多吃些。卷心菜的营养价值在国内外都有很高的评价，不仅可以炒着吃，还可以做成沙拉，怎么烹饪都不会难吃。

2.菠菜。菠菜中富含维生素、叶酸，能平衡内分泌功能，消除疲劳，每克菠菜约含微克叶酸，菠菜中大量的B族维生素还可以预防孕妇盆腔感染、精神抑郁、失眠等孕期并发症。但菠菜中的草酸会伤胃，食用前必须用热水焯过。

3.西兰花。西兰花的营养价值特别高，几乎包含了人体所需的各种营养素，被誉为“蔬菜皇冠”，还含有丰富的叶酸，每克约含微克叶酸。而且西兰花味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益，女性在怀孕期间每周吃三次西兰花，能对胎儿心脏起到很好的保护作用。

4.芦笋。芦笋中含有丰富的蛋白质、多种维生素、硒铁锌等微量元素，尤其是叶酸含量尤为丰富，被誉为“叶酸补给站”。经常食用可消除疲劳，增进食欲，降低血压，改善心血管功能，提高机体代谢能力和免疫力，孕妇食用有助于胎儿大脑发育。

5.油菜。油菜富含维生素、矿物质、钙、铁等营养元素，每克约含微克叶酸，常吃油菜不仅可以预防上火或便秘，还可以减少孕期由于缺钙、贫血造成的腿不抽筋、头晕失眠等症状。

6.南瓜。每克南瓜约含微克叶酸，南瓜中还含有极丰富的胡萝卜素、维生素B族、锌等营养元素。南瓜中特有的多糖是一种降糖活性成分，有降低血糖值的作用，同时南瓜中的钴元素还是人体胰岛素所必需的微量元素，所以食用南瓜对于妊娠期糖尿病是有帮助的。

7.菜花。菜花中的营养元素和西兰花差不多，富含各类营养物质。每克菜花约含93.3微克叶酸，虽然菜花的叶酸含量比西兰花少，但是在吃腻了其他菜的时候也是一种很好的补充营养的蔬菜。除此之外，菜花中的抗癌酶远超其他含酶食物。

8.香蕉。香蕉中的钙、磷、铁、胡萝卜素、烟酸和维生素为丰富，每克香蕉约含27微克叶酸，无论是常人还是备孕人群都十分适合食用。价钱便宜实惠，还可以缓解便秘，可以与其他食物搭配食用。

9.芒果。每克芒果约含94微克叶酸，而且还含有其他丰富的营养元素，胡萝卜素成分特别高，孕妇食用芒果还能益胃、止呕。但是要注意的是，对芒果过敏的人一定不要吃。

10.橘子。每克橘子约含25微克叶酸，还富含丰富的维生素C、胡萝卜素，是一种水量充分、营养丰富、价格实惠的水果。而且橘子中的抗氧化剂含量是柑橘类水果之首，可以增强人体免疫力，还可以使皮肤变好。

含有叶酸成分的食物真的很多，有没有找到一款适合你的呢？康康在这里要提醒大家的是，备孕期间一定要注意补充叶酸，使早期胎儿拥有叶酸营养的同时，还能给自身补充营养。