撰文：张韵琢
控制饮食是调整血糖的基础，它并不是一味的饿肚子，也并非放弃所有喜欢吃的食物，而是要通过合理多样化的均衡饮食来满足母婴营养需求，避免营养过剩或控制过度。这就需要营养师针对每个孕妇的不同情况来制定个体化的饮食指导，从而减轻胰腺负担、纠正代谢紊乱，控制体重合理增长，维持胎儿正常的生长发育。
1制定具有个体差异的合理总热量，避免摄入能量过多导致血糖控制不佳或摄入能量过少而无法维持日常生活所需及胎儿正常的生长发育。
2营养摄入要均衡：
A.适当限制碳水化合物：粗细搭配。
B.保证充足的蛋白质：肉类、蛋类、奶类及大豆类都是富含优质蛋白质的食物。
C.合理的脂肪摄入：过多脂肪的摄入会产生过多的能量，可能影响体内胰岛素活性并使血糖升高。
D.膳食纤维的摄入要充足：膳食纤维有助于降血糖、降血脂、保持排便通畅并减少饥饿感，但过多的摄入可能造成腹胀、影响微量元素及蛋白质的吸收。
E.保证足够的维生素、矿物质。
3合理的餐次安排：少食多餐，定时进餐。
4全天食物分配要均衡，摄入的食物要称取重量。
5烹饪方式：简单就好，推荐的烹饪方式包括炖、煮、煲、清蒸、烩、凉拌、汆，营养成分损失较少，容易消化吸收，不增加脂肪的摄入量。
6饮食清淡，少油少盐少糖：食用油每天不超过25毫升，食盐量每天不超过6克，水果摄入量的控制及种类选择要严格把关。
7限制饮酒，坚决戒烟。
作者介绍
张韵琢妇产科医师，年毕业于医院妇产科专业，硕士研究生，毕业后从事产科及营养临床工作，对于孕期保健及产科相关疾病的诊治有一定的临床经验。
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