中国II型糖尿病发病率逐年呈“爆炸式”增长，中国已成为全球首位的糖尿病大国，每10人就有一人为糖尿病。中国为何成了糖尿病大国？-年的中国健康和营养数据进行的研究结果给出了答案。
“吃的不对”是我国糖尿病增加的首要原因！
研究发现，“吃的不对”是我国糖尿病增加的首要原因。主要是全谷物摄入太少，精制食物摄入太多。年，分别有万和万糖尿病患者归因于这两个原因，加起来就有万人。
饮食方面，还有万、万、万、万、万和万糖尿病可归因于奶制品、坚果、水果、蔬菜、鱼和海鲜吃的少。万、万和50万例糖尿病可归因于加工肉类、红肉和含糖饮料的摄入量增加。
肥胖是一大问题，估算我国有万糖尿病患者与肥胖和超重有关，占到糖尿病发病的46.8%。过去30年里，中国的肥胖率急剧上升，导致4万成人“肥胖”，3亿人“超重”。
体力活动下降：我国居民的平均体力活动水平从年到年几乎下降了50%。年和年，归因于体力活动不足的糖尿病患者人数分别为万和万，增加了近80%；至年，这一数字将达到万。
管住嘴、迈开腿是预防糖尿病的最佳措施，可是具体该怎么做呢？
控制高糖食物，一日三餐七分饱，少吃多餐，平常饮食重点以多吃蔬菜、杂粮类为主，适量搭配一定数量的优质蛋白质食物，如瘦肉、牛奶、鸡蛋、鱼、鸡鸭和豆制品等。
在水果品种的选择上可食用含糖量较低的水果，这类水果有青梅、西瓜、橙、柠檬、李、杏、菠萝、草莓、樱桃等。对于蔬菜最好选新鲜无污染的，一般优选下列蔬菜来吃：苦瓜、大白菜、油菜、菠菜、青椒、韭菜、丝瓜、冬瓜、黄瓜、西红柿、绿豆芽、茄子、空心菜、洋葱等。
在血糖控制比较理想的条件下，糖尿病人应适量进食以上水果，每天克左右，一般在两次正餐中间或睡前一小时吃，可以避免一次性摄入过多的碳水化合物而使胰腺负担过重。如果血糖控制不理想，可吃一些西红柿、黄瓜等蔬菜来代替水果。
糖尿病患者注意不宜选用的以下几种水果：每克水果中含糖量高于20克的水果,包括红枣、红果,特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果以及果脯应禁止食用。含糖量特别高的新鲜水果,如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用。
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