民以食为天，孕妇怀孕后最在乎的就是忌口问题，这个能不能吃？那个能不能吃？我在工作中被提问最多的不是关于病，而是关于吃。民间传言大多无依据，不要轻信！诸如吃兔肉会唇裂，吃鸭肉脚会长蹼，吃狗肉宝宝爱咬人等等。这些都是过去科学不发达，不懂导致胎儿畸形的原因，才会如此臆测。

面对吃的问题，虽然大致可以总结为“没毒的东西都能吃”，但是由于环境污染、重金属残留、细菌病毒寄生虫等问题，有些东西还真的不能多吃，有些东西最好不吃，有些东西千万别吃！孕期饮食原则是任何食物都讲究适量，搭配合理，营养均衡，总体摄入强调多样性。如果认定一种所谓“好”的食物，就长期吃，大量吃，也会导致营养成分的摄入过于单一，其他重要营养素缺乏。

孕期真正不该吃的是生的鱼和贝壳类，如生鱼片、寿司、生蚝、蛤等，所有的肉类、鱼类、贝壳类和禽类都要完全煮熟后再吃。不要吃生的、没有熟透的蛋，或者蛋制品，其中容易被忽视的是一些常见的西式点心，例如提拉米苏，其中就包括不易发现的生蛋液。未经高温消毒的奶酪和奶制品也不该吃，除非被加热到滚烫。不要吃烟熏制品，超市买来的肉类熟食不要拿来就吃，一定加热到滚烫再吃，而且要在处理过肉类熟食之后认真洗手。

吃鱼对宝宝的大脑发育至关重要，我们都知道孕期多吃鱼，宝宝才聪明。但是好东西也不能多吃，不能总吃，越是体型庞大的深海鱼类，汞含量越超标，过度食用不仅不会让宝宝更聪明，还会伤害正在发育的大脑。美国儿科学会（AAP）明确指出：孕期应该避免吃鲨鱼、鲭鱼、方头鱼和剑鱼，每周吃鱼不超过克，长鳍金枪鱼，也叫吞拿鱼，每周食用量不应超过克。尤其要避免吃任何生鱼或者烧煳烤焦的鱼。

不论是备孕期、怀孕期还是之后的哺乳期，女性都应该避免摄入酒精。孕期摄入的酒精会通过胎盘，对胎儿造成影响，哺乳期摄入的酒精会透过血乳屏障，影响婴儿的身体健康。因此，任何一点酒精、任何形式的含酒精饮料或者食物，对于孕妇和哺乳期妈妈都是有百害而无一利的，不要喝酒。

不要在怀孕期间食用糖精和甜蜜素。有些加工食品中可能有这些添加剂，要想不吃或者少吃，除了改变饮食习惯，少买便利店里又油又咸或者甜甜腻腻保质期超长的零食，尽量在家中制作食物，使用天然食材。

总之，怀孕不是对女性的各种限制，而是改善生活习惯的良机。注意培养和提高自己的科学素养，养成良好的运动、饮食、卫生、起居等生活习惯。成为母亲后，不再任性，懂得了健康生活的必要性，让自己的生活真正健康起来。

稿/刘慧芳/主管护师/医院生殖医学科

图/来自于网络

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